스피루리나, 작지만 강력한 초록빛 파우더

 

스피루리나는  지구에서 가장 오래된 조류로 세포벽이 얇은 다세포 생물로 따뜻한 알칼리성 물에서 자연적으로 자랍니다. 
수세기 동안 인간에 의해 섭취되어 왔으며 높은 영양 함량으로 인해 비슷한 녹조류인 클로렐라와 함께 미래 식량으로 주목받고 있는 식품이기도 합니다. 특히, 스피루리나는 단백질이 많기로 유명한 클로렐라의 단백질 함유량 50%보다 더 많은 69.5%의 단백질을 함유하고 있는 고단백식품으로 필수 아미노산까지 모두 균형있게 함유되어 있어요. 단백질 함유가 높은 식품인 대두(콩)가 39%, 쇠고기가 20%, 계란이 12% 정도인 것을 감안하면 스피루리나에 얼마나 많은 단백질이 함유되어 있는지 알수가 있습니다. 게다가 단세포로 세포벽이 두꺼운 클로렐라는 소화율이 낮은 반면, 다세포로 세포벽이 없는 스피루리나는 소화흡수율이 95.1% 나 되기 때문에 매우 우수한 영양 공급원이 될수있어요

영양소의 보고

• 단백질 : 스피루리나에는 모든 필수 아미노산을 포함하는 단백질이 엄청나게 풍부해 완벽한 단백질 공급원으로 여겨집니다. 특히 채식주의자들에게 인기가 많습니다.
• 비타민 : 비타민 A(베타카로틴 형태), 비타민 K 및 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3( 니아신).이 함유되어 있어요
• 미네랄 : 철, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄도 풍부합니다.
• 항산화제: 스피루리나에는 신체의 산화 스트레스를 퇴치하는 데 도움이 되는 피코시아닌, 엽록소, 베타카로틴과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다.
• 필수 지방산 : 항염증 특성이 있는 감마 리놀렌산(GLA)과 같은 필수 지방산을 제공합니다
• 탄수화물 : 스피루리나에는 에너지를 제공하는 단순당과 복합 다당류를 포함한 탄수화물이 함유되어 있습니다.

스피루리나의 효능

• 면역 체계 강화 : 스피루리나에 함유된 강력한 항산화제 피코시아닌은 세포와 DNA를 보호하고 면역체게를 지원하여 감염과 질병의 위험을 줄이는데 도움이 될수 있습니다.
• 심혈관 건강 : LDL("나쁜") 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL("좋은") 콜레스테롤 수치를 높여 심장 건강을 증진시는 데 도움이 될 수 있으며, 혈압과 심근경색, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 될수 있습니다.
• 체중 관리 : 높은 단백질 함량과 잠재적인 식욕 억제 효과로 인해 포만감을 촉진하고 칼로리 소비를 증가시켜 체중 감량에 도움이 됩니다.
• 해독 작용 :  스피루리나에는 엽록소가 함유되어 있어 중금속과 독소에 결합하여 신체를 해독하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 그 외 알레르기 증상 완화, 혈당조절 , 피부 건강 개선 등에도 도움을 줄수 있습니다

스피루리나의 부작용

스피루리나는 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되지만,. 일부 사람들에게는 구역질, 설사, 두통, 현기증과 같은 경미한 부작용을 일으킬수 있으며, 면역 체계를 억제하는 약물과 상호 작용할 수 있으므로 스피루리나를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

스피루리나를 섭취하는 방법

스피루리나는 다양한 방법으로 섭취할 수 있지만, 가장 많이 사용되는 방법은 물, 주스 또는 스무디 등에 스피루리나 파우더를 첨가해 먹는 것입니다.  태블릿이나 캡슐, 과자 및 바와 같은 다양한 보충제로도 섭취할수 있으며, 스피루리나를 처음 복용하는 경우 1일 1~2그람부터 시작해 점차적으로 증가하는 것이 좋습니다.

결론

스피루리나는 식약처로 부터  피부건강, 항산화, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄수 있는 건강기능식품의 원료로 기능성기능성을 인정받은 허가를 받은 초록빛 파우더입니다.  스피루리나를 고를땐 엽럭소 함량이 높은 제품으로 순수하게 스피루리나만 함유한 제품을 고르시는게 좋고 되도록이면 정제보다는 가루형태를 추천합니다.

 

 

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