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건강과 음식75

5분 만에 알아보는 좋은 지방과 나쁜 지방 지방은 단순히 좋다,나쁘다로 구분하기는 어렵습니다. 그렇지만 우리 몸에 미치는 영향이 다르기 때문에 어느 정도 구분해서 표현할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 지방의 역할과 종류에 대해서 쉽고 간단하게 알아보겠습니다. 지방의 다양한 유형과 역할 지방은 우리 생각보다 굉장히 다양합니다. 포화 지방은 종종 건강 문제와 관련이 있으며 동물성 제품에 포함된 경우가 많습니다. 반면, 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방으로 구성된 불포화 지방은 영양학적 효능을 자랑합니다. 올리브 오일, 아보카도, 견과류에 함유된 단일 불포화 지방과 오메가-3 및 오메가-6 지방산을 포함한 다중 불포화 지방은 인체 건강과 생리학에서 다방면의 역할을 하는 것으로 인정받으며 중요한 역할을 하는 것으로 유명합니다. 좋은 지방 알아보기 .. 2023. 8. 25.
식물성 단백질과 동물성 단백질, 100% 이해하기 식물성 단백질과 동물성 단백질은 오늘날 많은 관심을 받고 있습니다. 많은 사람들이 운동을 통해 근육을 만드는데 관심이 올라가면서 다양한 단백질 공급원에 대한 수요가 늘어나고 있기 때문입니다. 식단의 선호도에 따라서 두 단백질 공급원의 비중이 달라질 수 있습니다. 또한 라이프스타일에 따라서 선호도가 바뀌는 경우도 있습니다. 이번 포스팅에서는 두 단백질 공급원에 대해서 알아보겠습니다. 식물성 단백질과 동물성 단백질 이해하기 콩류, 견과류, 곡물에서 유래한 식물성 단백질은 포화 지방 함량이 낮으면서도 다양한 영양소를 자랑합니다. 하지만 일부 식물성 단백질에는 동물성 단백질에 풍부하게 함유된 특정 필수 아미노산이 부족할 수 있습니다. 육류나 유제품과 같은 동물성 단백질은 신체 기능에 필수적인 모든 필수 아미노산.. 2023. 8. 23.
설탕과 감미료에 대한 5가지 오해 음식의 감칠맛을 위해서는 설탕과 감미료가 필수인 경우가 많습니다. 물론 설탕과 감미료는 적당히 쓰는 것이 좋습니다. 설탕과 감미료는 유독 사람들이 오해하고 있는 부분이 많습니다. 이번 글에서는 설탕과 감미료에 대해 제대로 알아보고 사람들이 오해하는 부분에 대해서도 바로잡아 보겠습니다. 설탕과 감미료 이해하기 과일에서 발견되는 천연 당분과 가공식품에 숨어 있는 첨가당이 대표적인 당의 종류입니다. 과도한 첨가당 섭취는 비만, 당뇨병, 심장병 등 다양한 건강 문제와 명백히 연관되어 있습니다. 첨가당의 출처와 영향을 인식하면 건강한 식단을 구성하는데 많은 도움이 됩니다. 단맛에 대한 균형 잡힌 접근법을 위해서는 지식도 중요하지만 실천하는 자세가 더욱 더 중요합니다. 이를 위해서는 전략이 필요합니다. 먼저 식품에.. 2023. 8. 23.
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