디알파 토코페롤 (비타민 E)의 중요성

비타민 E 소개

비타민 E는 지용성 비타민으로 4종의 토코페롤(tocopherol)과 4종의 토코트리에놀(tocotrienol) 두 가지 주요 형태로 이루어져 있습니다. 토코페롤은 알파(α), 베타(β), 감마(γ), 델타(δ) 등 4가지 하위 유형으로 세분화됩니다. 알파 토코페롤은 인체에서 가장 활동적으로 이용되는 형태이며 비타민 E의 주요 출처라고 할 수 있으며, 비타민 E는 체내에서 생성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다.

비타민 E의 작용

비타민 E는 체내에서 여러 가지 중요한 역할을 합니다.

• 항산화 작용:강력한 항산화제로 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진하는 물질로 알려져 있으며, 세포를 활성산소로부터 보호하여 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.
• 면역 체계 강화:면역 세포의 기능을 향상시키고 감염에 대한 저항력을 높여 면역 체계를 강화하는 역할을 합니다. 
• 심장 건강 개선:혈관을 확장하고 혈압을 낮추는 역할로 심장 건강을 개선하는 데 도움이 되며, 콜레스테롤의 산화를 방지하여 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 뇌 건강 개선:뇌세포를 손상으로부터 보호하고 인지 기능을 개선하는 역할을 하며, 알츠하이머병과 파킨슨병과 같은 신경 퇴행성 질환의 발병을 예방하는 데 도움을 주어 뇌 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민 E의 결핍증

비타민 E가 부족하면 피부 건조, 신경 손상, 근육 약화, 면역 체계 저하, 시력 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 심각한 비타민 E 결핍은 빈혈, 불임, 심장병, 암 등의 질병으로 이어질 수 있습니다.

비타민 E의 권장 섭취량

비타민 E의 권장 섭취량은 나이와 성별에 따라 다르며, 성인 남성의 경우 하루 15mg, 성인 여성의 경우 하루 11mg입니다. 임산부와 수유부는 하루 19mg의 비타민 E를 섭취하는 것을 권장합니다.

비타민 E가 풍부한 식품

• 현미, 통밀빵, 오트밀과 같은 통곡물
• 견과류, 씨앗, 아보카도와 같은 건강한 지방이 풍부한 식품
• 브로콜리, 케일, 시금치와 같은 녹색 채소
• 토마토, 호박, 당근과 같은 노란색과 주황색 채소
• 연어, 참치, 정어리와 같은 지방이 많은 생선

비타민 E의 과용

비타민 E는 지용성 비타민으로 과용될 경우 체내에 축적될 수 있습니다. 비타민 E의 과용은 메스꺼움, 구토, 설사, 두통, 피로, 근육 약화 등의 증상을 유발할 수 있으며, 비타민 E의 과용은 드물지만 비타민 E 보충제를 과용할 경우 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.