아보카도 오일: 건강에 좋은 식물성 기름
아보카도 오일은 아보카도 열매에서 추출한 식물성 기름입니다. 발연점은 270℃ 로 높은 편이라 부침이나 튀김요리에 많이 사용되고 있으며, 불포화지방산인 올레이산이 많이 함유되어 있어서, 아보카도 오일은 건강식품으로도 각광을 받고 있습니다. 모발 관련제품에 열보호제로도 사용되고 있는 것으로 알려져 있으며, 올리브오일처럼 엑스트라버진, 버진, 퓨어 블랜드가 있습니다. 멕시코의 HASS품종은 최상의 품질을 자랑하나 가격은 좀 비쌉니다. 아보카도 오일의 건강 효과 아보카도는 영양소가 풍부한 과일입니다. 비타민 B,C, K, 엽산, 칼륨, 루테인, 베타카로틴, 망간, 구리, 아연 등 약 20여 종에 달하는 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 섬유질이 풍부해 저 탄산식단에 좋은 과일로도 알려져 있습니다. 심장병 예방..
2024. 2. 29.