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건강과 음식75

베타글루칸: 면역 체계를 강화하는 섬유질 베타글루칸은 귀리, 보리, 잇꽃, 버섯 등 다양한 식물에 함유된 식이섬유의 일종입니다. 면역 체계를 강화하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 베타글루칸의 종류 베타글루칸에는 두 가지 종류가 있습니다. 가용성 베타글루칸: 물에 녹을 수 있는 베타글루칸으로, 귀리와 보리에 함유되어 있습니다. 불용성 베타글루칸: 물에 녹지 않는 베타글루칸으로, 잇꽃과 버섯에 함유되어 있습니다. 베타글루칸의 효능 면역력 증진 : 베타글루칸의 효능중 가장 중요한 부분입니다. 항 바이러스, 항암작용으로 면역 체계를 활성화하고 감염으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있으며, 실제로도 다양한 연구를 통해 면역력 증진에 대한 잠재력을 가진 성분으로 인식되고 있습니다.식약처로부터 '면역력.. 2024. 2. 18.
디메틸설폭사이드 (DMSO)에 대하여 디메틸설폭사이드(DMSO)는 무색의 액체로 물과 에탄올에 쉽게 녹습니다. 1866년 러시아 화학자 알렉산드르 자이체프가 처음 합성했으며, 강력한 용매이기 때문에 초기에는 상업 용매로 페인트, 접착제 및 기타 산업용 제품에서 널리 사용되었으나 1960년대 초반에 의약품으로 사용되기 시작했습니다. 통증 완화제, 항염제 및 근육 이완제로 사용되며, 암 치료제로도 연구되었다고 알려져 있습니다. 의약품, 화장품 및 개인 관리 제품에도 사용됩니다. DMSO의 의학적 용도 통증 완화: 관절염, 근육통 및 기타 통증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 항염제: 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 근육 이완제: 근육 경직을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 항암제: 일부 암의 성장을 억제하는 데 도움이 될.. 2024. 2. 17.
식물성 프로틴 파우더: 건강한 식단의 필수적인 영양소 프로틴 파우더는 근육의 성장·회복, 체중 관리등을 위해 부족한 단백질을 보충해 주기 위한 단백질 보충제입니다. 단백질은 신체의 근육, 뼈, 면역체계를 구성하는 필수영양소이며, 포만감을 주고 식욕을 조절하는데 도움을 주는 영양소로 프로틴 파우더는 크게 웨이프로틴과 식물성 프로틴으로 나눌 수 있습니다. 웨이프로틴은 우유에서 추출한 단백질로 유당을 함유하고 있으며, 식물성 프로틴 파우더는 완두콩, 쌀, 대마, 완두콩 등의 식물성 원료에서 추출한 단백질을 분말 형태로 만든 것으로 비건(VEGAN)이며, 유당이 없습니다. 최근 건강한 식단에 대한 관심이 높아지면서 식물성 프로틴 파우더의 인기 또한 높아지고 있는 추세입니다. 식물성 프로틴 파우더의 장점 락토스가 함유되지 않아 소화하기 쉽습니다 콜레스테롤과 포화지방.. 2024. 2. 16.
히알루론산, 피부 건강과 관절 기능에 필수적인 성분 히알루론산은 우리 몸에 자연적으로 존재하는 글루코사민과 글루쿠론산으로 구성된 글리코사미노글리칸의 한 종류입니다. 글리코사미노클리칸은 피부 진피층을 구성하는 성분으로 수분 보습에 가장 중요한 역할을 하며, 총 6가지의 종류가 있는데 그중 항산 기를 가지지 않으며 단독으로 존재하는 성분이 히알루론산입니다. 히알루론산은 피부, 관절, 힘줄, 연골, 눈과 같이 우리 몸의 곳곳에 존재하지만, 그중 절반이상이 피부에 존재하고 있습니다 피부 건강 히알루론산은 피부 건강에 필수적인 성분으로 피부에 수분을 유지하고 탄력을 높여주며 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 줍니다. 히알루론산은 1분자당 1,000배까지 수분을 흡수한다고 알려져 있습니다. 피부 수분 보습에 꼭 필요한 성분임에 틀림이 없습니다. 히알루론산이 .. 2024. 2. 13.
아르간 오일, 모로코의 액체 금 아르간 오일은 모로코의 아르간나무에서 추출한 식물성 오일입니다. 아르간 오일은 수세기 동안 모로코의 베르베르족 여인들에 의해 사용되어 왔으며, 최근 몇 년 동안 그 건강상의 이점으로 인해 모로코의 금이라 불리며 인기가 많아졌습니다. 아르간 오일은 비타민 E, 리놀레산 및 올레산과 같은 다양한 영양소가 풍부해서 약재, 화장품의 원료 및 샐러드드레싱, 디핑소스, 수프등의 식용으로도 활용도가 높은 오일입니다. 최근 까지는 아르간 오일의 착즙과정이 모두 수작업으로 이루어졌으나 최근 올리브 오일을 짜낼 때와 비슷한 착즙기를 도입해 생산과정이 한결 빨라졌을 뿐만 아니라 수작업일 때처럼 물을 섞지 않아도 되기 때문에 오일의 품질도 향상되었습니다 피부 건강 아르간 오일은 올리브 오일에 비해 2배 이상의 비타민 E를 함.. 2024. 2. 13.
디알파 리포익산(DHA): 신체의 항산화 영웅 디알파 리포익산(DHA)은 인간의 뇌세포에 있는 지방세포에 10% 정도의 비율로 함유되어 있으며 뇌세포를 만드는데 중요 한 역할을 합니다. 뇌세포를 활성화시켜 기억력과 학습능력을 향상하며 노인성 치매예방, 알레르기 개선, 심장병, 고혈압등의 성인병을 예방하는데 중요한 성분으로 우리 몸에서 만들어지지 않기 때문에 식품으로 섭취를 해주어야 합니다. DHA의 기능 뇌 건강 개선 : DHA는 뇌 건강과 지능 발달에 핵심적인 역할을 합니다. 특히 임산부와 유아에게 중요하며 노인의 인지 기능개선에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 성인병 예방 : 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈액의 흐름을 좋게 합니다. 중성지방을 낮춰 뇌졸중이나 동맥경화등의 성인병 예방에 도움이 됩니다 시력 개선 : 눈 속에는 뇌 이상으로 높은 .. 2024. 2. 12.
비타민 K2, 뼈와 심장 건강에 필수적인 비타민 비타민 K2는 뼈와 심장 건강에 필수 비타민입니다. 비타민K는 지용성 비타민으로, 두 가지 주요 형태로 나뉠 수 있습니다. 비타민 K1은 녹색 잎이 많은 채소에서 발견되는 식물성 형태이며, 비타민 K2는 동물성 식품과 발효 식품에서 발견되는 동물성 형태입니다. 뼈 건강 비타민 K2는 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 뼈를 형성하고 강화하는 데 도움이 되는 단백질인 오스테오칼신의 활성화에 필요한 성분으로 오스테오칼신은 뼈에 칼슘을 결합시켜 뼈를 강하고 건강하게 유지하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 K2가 부족하면 뼈의 칼슘이 혈액으로 빠져나와 뼈가 약해지고 골절이 쉽게 생기게 되는데, 골다공증 진단을 받는 사람들 대부분이 비타민K 결핍이 많습니다. 골다공증은 뼈가 약해지고 부서지기 쉬운.. 2024. 2. 11.
노니 주스: 건강과 활력의 열쇠 노니 주스는 열대 과일인 노니(Morinda citrifolia)의 과일로 만든 주스입니다. 노니는 2,000년 전부터 쓰여온 역사 깊은 식물의 열매로 약 75송이의 꽃을 피워 단 하나의 열매를 맺는 높은 생명력을 가진 열매이며, 씨앗에서 열매를 맺을 수 있기까지 약 1년 반에서 2년 정도가 소요됩니다. 수세기 동안 전통 의학에서 다양한 질환을 치료하는 데 사용되어 왔습니다. 노니 주스에는 항산화, 항균, 항염, 항암 및 면역 강화 효과가 있는 것으로 알려져 최근 건강기능식품으로 각광받고 있는 추세입니다. 노니 주스의 효능 항산화 : 노니 주스에는 강력한 항산화제인 비타민 C, 비타민 E 및 베타-카로틴이 풍부합니다. 이러한 항산화제는 세포를 손상으로부터 보호하고 노화, 만성 질환 및 암을 예방하는 데 .. 2024. 2. 7.
당뇨 예방을 위한 식품 당뇨병은 혈액 속 포도당 수치가 높아지는 만성 질환입니다. 당뇨병에는 1형 당뇨병과 2형 당뇨병이 있습니다. 1형 당뇨병은 인슐린을 생성하는 췌장 세포가 손상되어 발생하는 당뇨병입니다. 2형 당뇨병은 인슐린 저항성이 있거나 인슐린 분비가 부족하여 발생하는 당뇨병입니다. 당뇨병은 심혈관 질환, 뇌졸중, 신장병, 시력 저하, 신경 손상 등의 합병증을 일으킬 수 있으며, 당뇨병을 예방하기 위해서는 건강한 식습관과 규칙적인 운동이 중요합니다. 당뇨 예방을 위한 식품 섬유질이 풍부한 식품:혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부한 식품으로는 통곡물, 과일, 채소, 콩류 등이 있습니다. 단백질이 풍부한 식품:포만감을 주어 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다. 단백질이 풍부한 식품으로는 닭가슴살, 생선,.. 2024. 2. 7.
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